Сыр Буратта

Сыр Буратта представляет собой мягкий сыр, сформированный в мешочек, наполненный страчателлой – кусочками Моцареллы со сливками.

Внешне Буратта напоминает моцареллу, но внутри её оболочки скрывается сливочно-сырная начинка, которая вытекает при разрезании. Это придаёт сыру особенно нежный и богатый вкус.

Буратта обладает свежим, молочным ароматом с лёгкими кисломолочными нотками. Вкус сыра мягкий, сливочный, с лёгкой кислинкой. Он идеально подходит для лёгких закусок, салатов, особенно в сочетании с помидорами и базиликом, а также может быть прекрасным дополнением к свежему хлебу или тостам.Буратта часто подаётся в качестве самостоятельного блюда, украшенного оливковым маслом и свежими травами, что позволяет полностью раскрыть её вкусовые качества. Этот сыр является деликатесом и популярен среди гурманов благодаря своей изысканности и неповторимому вкусу.

Массовая доля жирности в сухом веществе 50%.

Состав: молоко коровье, сливки, соль, сычужный фермент, лимонная кислота.